UTRECHT – In het historische pand van Pastoe op Rotsoord wordt druk geklust. Horecaondernemers Monique de Meijer en Frank Kuipers, ook bekend van Bij Guusjes en Op Zuid, openen daar vanaf medio augustus de deuren van Pastoe Foodbar. Verwacht verse koffie, mooie wijnen, cocktails, een zonnig terras aan het water en een menukaart vol smaakvolle gerechten met Italiaans-Mediterrane twist.
“We zijn maar wat blij dat we op deze toffe oer-Utrechtse locatie een horecazaak openen. Pastoe wordt een plek waar iedereen zich thuis kan voelen op elk moment van de dag; voor een kop koffie met iets lekkers, een zakelijke lunch, een diner met een groep vrienden of een spontane borrel tot laat. Pastoe is er voor de Utrechter die dichtbij woont en verder weg, een plek waar het relaxed toeven en genieten is”, vertelt Monique.
Authentieke, sfeervolle details
Voorheen was het pand opgedeeld in twee restaurants: De Zagerij en Het Ketelhuis. Bij Pastoe vormen de voormalige stookruimte en houtzagerij weer één geheel. Frank: “Het industriële pand heeft qua verbouwing weinig nodig. Wel wordt de sfeer heel anders dan het was, met meer warme kleuren, een ander interieur en kunstzinnige elementen. Bij ons voel je een laid-back sfeer, zowel binnen als buiten. Je komt straks in een nieuwe, bruisende zaak.”
Naast de foodbar kun je bij Pastoe ook terecht voor zakelijke meetings. Er zijn drie aparte ruimtes te huur voor diners, brainstorms, vergaderingen, presentaties en andere bijeenkomsten. Voor grote en kleinere groepen.
Collega’s gezocht
Voor de deuren opengaan, is het team nog hard op zoek naar uitbreiding. We zoeken collega’s voor zowel de bediening als de keuken. Je komt te werken in een jong en dynamisch team. En je krijgt de bijzondere kans om samen een geheel nieuwe zaak te starten. Sollicitanten kunnen mailen naar info@pastoe-foodbar.nl.
Vanaf medio augustus is Pastoe zeven dagen per week geopend vanaf 11.30 uur. Volg alvast de social kanalen voor updates richting de opening. Binnenkort gaat ook de website live.
Relevante links
Website Pastoe Foodbar: www.pastoe-foodbar.nl
Instagram Pastoe Foodbar: www.instagram.com/pastoefoodbar
Facebook Pastoe Foodbar: www.facebook.com
