Nieuwste verhalen
Beestjes in de boom
Gasten zijn er in alle soorten en maten, met allerlei verschillende wensen, allergieën en fobieën. Ditmaal: de gast met een fobie voor beestjes.
Notenfabriek: noten van sterrenkwaliteit
Sjoerd Dijkhorst en Spencer Griët, twee jongens met een droom. Ze startten de Notenfabriek: leverancier van noten voor horeca en foodprofessionals.
ACQ&A: sociaal mineraalwater
Sir Joe brengt een nieuw merk premium mineraalwater op de markt: ACQ&A. Spraakmakend, maatschappelijk betrokken én milieuvriendelijk.
Twisted Jams redden misvormde groente en fruit
Voedselverspilling tegengaan binnen een duurzame en eerlijke keten. Twisted Jams verwerkt groente en fruit tot jams, chutney en relish.
Dem Good Chai: tegengeluid voor bulk oplos-chai
Chai is nieuw in het Nederlandse drankassortiment, maar al eeuwen bekend in Oosterse landen. Dem Good Chai produceert een duurzame, 100% biologische Chai.
Het zal wel meevallen
Columnist Noreen schrijft van zich af. Dit keer over de vermeende tweede Corona-golf: ‘Zullen we onze nuchterheid niet door laten slaan naar domheid?’
De Saison. Goed boeren.
De Saison zou hét bier van 2020 worden. Niet gelukt, maar waar komt het bier eigenlijk vandaan? Bierexpert Tom Terwan zocht het uit.
Trend alarm: Het nieuwe abnormaal!
Het nieuwe abnormaal: dit is weer écht ondernemen en met je voeten weer vol in de klei. Net als in het begin toen alles nog niet zo vanzelf ging.
Burgerrups
Hete aardappelen in de keel, kekke polo’tjes, sportwagens. Dit soort gasten kent iedereen in de horeca wel. Noreen wijdt haar column aan hen.
Bandoeng ’22: Hollandse likeur met Aziatische twist
Werelds eerste premium likeur gemaakt in Nederland van pandanbladen uit Zuid-Oost-Azië: Bandoeng ’22.
