Columns

De gast heerst

Het fenomeen asociale gast is al iets van langere tijd. En ondertussen moet het horecapersoneel maar vriendelijk blijven doen. Of niet?

Het spetterde zonder regen

Hij was dronken en hij doolde. Het was tijd om naar huis te gaan, maar daar dacht hij anders over. Zij zei wat hij allang wist, maar niet wilde horen.

De liefde gaat door de maag

Met de fles en twee glazen bewoog ik me terug naar de tafel, terwijl de twee tortelduifjes elkaar innig omhelzden. Liefde in de horeca kan soms gênant zijn.

Mette Dijkstra Horecaburgemeester

Eens zien of Hiske gelijk heeft

Een goeie recensie van Hiske Versprillen, met als gevolg: iedere dag een vol restaurant. Madeleine in Utrecht zag en overwon, zo schrijft Mette Dijkstra.

Dovemansoren

Redacteur Noreen ziet iemand naar dat ene gemene afstapje lopen. “Meneer, kijk uit voor de afstap” roept ze nog. Maar dat bleek tegen dovemansoren.

Toilet Tivoli

Huispoëet Jelle Winkels schrijft over vroeger. Niet dat alles toen beter was, maar wel anders. Behalve een avond Pop-o-matic in Tivoli. En het toilet…

Toetje met tranen

Rode roos, champagne, wijnglazen vol en een 8-gangendiner. Alles voor een romantische avond met je lief. Tot het dessert…

Mette Dijkstra Horecaburgemeester

De horeca zit vol met ergernissen

Dubbele espresso decafé. Snap jij ‘m? Horeca is fantastisch en ingewikkeld, voor gast én personeel. Een greep anekdotes door Mette Dijkstra.

Volg ons op social!

Meer weten over de Horecaburgemeester?