Youtrecht

Ze komen binnen en het raden kan beginnen. Uit welk land zijn zij die ons hostel en onze stad hebben uitgekozen om te verblijven? Na zoveel jaar begin ik warempel een expert te worden. Zelden zit ik er nog naast.

Al blijven Taiwan en China lastig. Maar daar heb ik een trucje voor. Ik probeer dichtbij ze te komen om hun geur op te snuiven. Chinezen ruiken soms een beetje naar eten. “Are you from China?” “Yes, I am.” Bingo!

Afrika, vooral zij met zo’n prachtige diepdonkerbruine huid dat altijd glanst, blijft een sport. Nigeria van Tanzania onderscheiden gaat de laatste tijd goed. De eersten zijn breder in de schouders. Spanjaarden en Italianen of Duitsers en Denen lokaliseren is een piece of cake.

Een leuk weetje over Italianen. Aan hun vraag ik meestal waar ze vandaan komen. Waarom? Ik wil de Romeinen niet beledigen. Zij zeggen nóóit “I am from Italy”, maar altijd “I am from Rome”. Een keertje was ik baldadig en vroeg waar dat Rome dan wel lag. De man zijn ogen werden groot als schotels. Zijn verbazing was van korte duur want mijn lach was niet te houden. Hij had het door en we schaterden samen.

Amerikanen. Die hebben echt geen cowboyhoed nodig om herkend te worden. Net zoals de twee jonge reizigers uit Massachusetts. Ik vroeg of ze voor de eerste keer in Nederland waren. “Yeah” antwoordde er eentje. “We are now in Youtrecht for two days and we are in love.” “Girls?” vroeg ik. “Also!” lachte de ander. Trots tapte ik een Neude New England IPA voor ze. Ons Utrecht verbonden met hun thuisland.

Later ging ik nadenken over hoe de jongen Utrecht had uitgesproken: Youtrecht. Dat is het! Joutrecht. Dé stad voor iedereen en waar de hele wereld naar toe mag komen. Een stad die samen met zijn inwoners ervoor zal zorgen dat de bezoekers vertrekken met een heerlijke vlinder in de buik.

Jelle Winkels is geboren en getogen Utrechter.
In zijn werk als barman, stadsgids en columnist uit hij zijn oneindige liefde voor de Domstad.

Delen

Meer verhalen

Pint Maarten

Op vrijdag 11 november vieren wij Pint Maarten, een initiatief van De Horecaburgemeester om het feest (en de optocht) van Sint Maarten op die dag

Utrecht nacht

Daar ben je weer, stad

Daar ben je weer… Terug van weggeweest. Waar was je al die tijd?Onze Domtoren ging al in quarantaine, ingepakt en wel. Dacht je: wat hij

Lieve horeca,

De horeca. Je kunt er eigenlijk nooit écht afscheid van nemen. Noreen Kaland schrijft in haar column over haar liefde voor de horeca.

De Tien Horeca Geboden

Jullie zitten nog geen vijf minuten of je kunt al door de grond zakken van plaatsvervangende schaamte door het gedrag van je tafelgenoot. In deze column van Noreen Kaland tien dingen die je beter niet kunt zeggen of doen in de horeca.